O CONSU-BITURY tem desenvolvido juntamente com a FABEJA – Faculdade de Formação de Professores de Belo Jardim atividades de incentivo a ciência e a pesquisa científica como também a educação ambiental. Com parceria da SECTMA executou o projeto para recuperação e conservação ambiental da bacia hidrografia do rio Ipojuca – Programa Nacional do Meio Ambiente – PNMA II – Proteção e Recuperação de Nascentes da microbacia do Bitury. Participou do Projeto KAR/DFIF – Uso Sustentável da Água Subterrânea nos Aluviais do Agreste Semi-árido, Pesqueira. 

Coordenou o Projeto de catalogação de 150 nascentes do Rio Bitury, Oficinas de sensibilização e adoção das nascentes do Rio Bitury. Participou da elaboração do projeto de Educação Ambiental em parceria com a Secretária de Educação e Meio Ambiente. Coordenou quatro oficinas de Educação Ambiente, Saúde Bucal, Produção Orgânica e Técnicas de Plantio (2004, 2005 e 2006). 

Anualmente comemora com a comunidade em parceria com outros órgãos e entidades, o dia Mundial da Água, Semana do Meio Ambiente e Dia do Rio. Continua desenvolvendo a cada ano o trabalho de reflorestamento e cercamento de nascentes na microbacia do Bitury e aquisição de mudas frutíferas e nativas. Acompanhamento do projeto de Recuperação e Conservação Ambiental da SECTMA, de 2004.